Aqui fica o registo da confecção da massa italiana, tagliatelle:)

Fica aqui o registo fotográfico possível.

Para começar não mencionámos uma das actividades que teve o apoio da Junta de Freguesia e que foi uma visita ao Moinho de Papel e aos Bombeiros Municipais de Leiria com as crianças das escolas da freguesia de Coimbrão.
E o que como poderá estar o Moinho de Papel relacionado com o nosso projecto? Esta visita tinha objectivos pedagógicos específicos. O primeiro objectivo era mostrar às crianças qual o percurso dos cereais, como o trigo, o centeio ou ainda o milho desde o seu estado natural, em grão até ao pão que temos na nossa mesa diariamente.
Assim as crianças poderem verificar como funciona o moinho, como se passa do grão à farinha, com explicações do moleiro. Depois passaram de uma parte mais passiva para uma parte activa, em que as crianças, dos 3 aos 10 anos tiveram oportunidade de amassar o pão, enquanto lhes iam sendo dadas explicações da importância do pão e de uma alimentação equilibrada. O prémio foi mesmo levar o fruto do trabalho para casa: o pão
Enquanto isso aconteceu e porque não podiam participar todos ao mesmo tempo, aprendeu-se a fazer uma folha de papel reciclado, e aqui o principal objectivo era demonstrar às crianças a importância da reciclagem, conhecer o percurso do papel e permitir-lhes criar algo diferente.
Finalmente a visita aos Bombeiros Municipais, onde se ensinou às crianças a História dos Bombeiros, qual o papel dos Bombeiros, foram transmitidos alguns conceitos básicos de primeiros socorros e o fecho com chave de ouro, a possibilidade de entrar numa viatura.

Mais uma vez se verifica que com pequenos jogos e pequenas actividades as crianças aprendem novos conceitos e percebem melhor a importância dos mesmos, como é o caso de uma boa alimentação, os cuidados de saúde e o cuidado com o ambiente.

Aqui ficam algumas imagens que demonstram o que aconteceu neste grande e fantástico dia

Após fazermos uma pequena pesquisa, pensámos divulgar o nosso projecto, utilizando uma das “riquezas” artísticas do nosso país, a filatelia.

Assim, através de um serviço que é prestado pelos CTT criámos o nosso selo que iremos utilizar em toda a correspondência utilizada, divulagando o nosso projecto e o Programa que o co-financia.

Aqui fica a imagem final do nosso selo:

Nasceu de uma imagem geral do que seria o nosso projecto, tentando juntar algumas palavras chave:

- Gastronomia;

- Gerações;

- Relações intergeracionais;

- Saúde.

Assim nasceu esta imagem global:

Coimbrão Gourmet- imagem geral

Foi a partir daqui que acabámos por definir o logo final e que apresentamos de seguida, esperamos que gostem

O objectivo desta acção foi sensibilizar a população local e visitantes para uma alimentação saudável, para os riscos das doenças cardiovasculares e alguns cuidados de saúde a ter.

Durante toda a tarde foi possível fazer um rastreio do Índice da Massa Corporal, da Glicémia e da Tensão Arterial, terminando esta acção com uma palestra sobre cuidados de saúde a ter em caso de doenças cardiovasculares e acidentes vasculares cerebrais (AVC) e a importância da alimentação, incluindo algumas dicas para uma alimentação saudável.

Podemos já fazer uma avaliação desta actividade que foi muito positiva, pois teve a adesão de pessoas de várias faixas etárias, sendo o elemento mais novo uma criança de 4 anos e o elemento mais velho um idoso de 89 anos.

Denota-se também pela adesão da população que existe uma preocupação relativamente à saúde verificando-se também as dificuldades sentidas por uma população maioritariamente idosa, que vive a cerca de 30 km da cidade mais próxima e com parcos recursos financeiros.

A actividade consistiu em dois momentos: no período da manhã realizaram-se as actividades cujo principal público alvo eram as crianças, tendo sido abordada a temática da alimentação saudável, quais os efeitos de uma alimentação desiquilibrada e como preparar refeições saudáveis.

As crianças tiveram oportunidade assim de aprender alguns conceitos e posteriormente colocaram em prática os mesmos através da participação no rastreio do Índice de Massa Corporal, onde contámos com o apoio do Programa “Alimentação em Acção” do Conselho Nacional de Juventude através da presença da dietista Florence Gil.

Também foi possível meter as “mãos na massa” através da realização de um pequeno workshop de culinária em que as crianças prepararam a entrada e a sobremesa, saudáveis, que comeram ao almoço, composto por uma salada e espetadas de fruta, sempre com a supervisão e instruções do Sr. Luciano, entendido na arte da cozinha, residente no Coimbrão e que se disponibilizou a transmitir às crianças algumas dicas culinárias e de higiene alimentar.

No período da tarde foi a vez dos idosos, acompanhados por algumas crianças que se dirigiram ao Salão Paroquial para realizar um pequeno rastreio da Glicémia, Tensão Arterial e do Índice de Massa Corporal, onde se aproveitou para dar alguns conselhos para uma alimentação saudável e que previna alguns problemas como as doenças cardiovasculares.

Queríamos aproveitar para agradecer às professoras que aderiraram de forma entusiasta a esta iniciativa, à ADASCO que transportou alguns dos idosos para terem oportunidade de participar no rastreio, ao CNJ, programa “Alimentação em Acção”  e à Florence que foi incansável para apoio à preparação da actividade, ao sr. Luciano que desde o primeiro momento se disponibilizou para transmitir os seus conhecimentos e apoiar na realização da actividade, ao Conselho Económico da Igreja do Coimbrão que disponibilizou o espaço para realizar esta actividade e à Junta de Freguesia que disponibilizou o equipamento necessário para as apresentações.

Ficam algumas fotos exemplificativas do Dia da Alimentação Saudável.

Por motivos relacionados com a  protecção dos menores e a necessidade de autorizações não colocamos fotos com as crianças que estiveram presentes nas actividades.

Para começar optámos por não fazer uma apresentação formal do projecto à comunicação social, visto não termos muito para apresentar, pelo que a decisão do grupo foi enviar à comunicação social apontamentos de actividades a realizar com as crianças e os idosos que tenham maior impacto.

A pesquisa está a ser definitivamente uma parte significativa do projecto até ao momento, pois com o período de férias a disponibilidade das pessoas não é a mesma, mas mesmo assim, tem sido bastante proveitoso e as pessoas gostam de partilhar o seu conhecimento

Decidimos criar uma imagem para o projecto e como diz o ditado “cada cabeça sua sentença”, pelo que estamos também a seleccionar qual será a imagem final deste projecto

Com o apoio da Junta de Freguesia do Coimbrão que nos facultou o espaço e material e através do apoio de jovens da freguesia com formação específica em saúde, foi possível realizar este rastreio que contou nos dois dias de actividade com a presença de 65 pessoas entre jovens, adultos e idosos que antes de iniciarem a degustação das receitas apresentadas pelas associações da Freguesia do Coimbrão participantes no XI Festival de Gastronomia do Coimbrão.